El maridaje perfecto

Hay bares de la San Juan que apuestan por un único vino para maridar su pincho de la casa. Otros, ofrecen una variada carta de bebidas para conjugar sus tapas. En aquellos bares especializados en raciones de mariscos se ofrecen sobre todo, vinos blancos, cervezas y cavas; los pinchos y tapas de carnes se maridan con acierto con vinos tintos de año o criados; los que disponen de una amplia oferta gastronómica también suelen contar con una carta de vinos y bebidas más completa. Aunque siempre podemos preguntar a los expertos del local por la bebida que mejor siente al pincho elegido, el maridaje perfecto no es otro que el que sea agradable a nuestro gusto, a nuestro paladar. El que consigue casar con atino la bebida y la comida. ¡Qué aproveche!

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